哪些鸡蛋不适宜多吃 有一些鸡蛋不建议食用
鸡蛋营养价值很高,而且价格便宜是性价比最高的,能够为人体补充营养的食物。虽然鸡蛋深受人们的喜爱,但是有一些鸡蛋不建议人们频繁地食用,要谨慎对待。
哪些鸡蛋不适宜多吃?
1、毛鸡蛋
毛鸡蛋是鸡蛋当中还存在尚未成熟的小鸡,在我国某些地区很是流行,有许多具有地方特色的美食是用毛鸡蛋做的。这种鸡蛋没有多少营养,并不像人们说的那么神,相反,这种鸡蛋被微生物感染的可能性很大,对健康很不利。
2、长斑的鸡蛋
这里所说的长斑鸡蛋并不是蛋壳上有斑点,而是打开鸡蛋之后,在蛋壳内壁出现的斑点的鸡蛋。有这样的特征说明鸡蛋存放时间过久了,细菌或者霉菌侵入了鸡蛋。这种鸡蛋不能吃,不要不以为意。
3、溏心蛋
有些人觉得溏心蛋最有营养,所以每次做饭的时候都不会把鸡蛋煮熟。这种想法是错误的,先不说营养方面,在健康方面就有很大的问题。没有做熟的鸡蛋,可能含有致病菌或者霉菌或者存在寄生虫卵,这个几率是很大的,几乎能够达到10%。食用了这样的鸡蛋,很容易引起细菌感染。
4、虎皮蛋
虎皮带是一种传统的名菜,是将新鲜鸡蛋放入水中煮熟,然后再油炸的菜品。虽然吃起来非常的美味,但是这种烹饪方法是不够健康的,经过高温油炸之后,鸡蛋发生氧化,还有可能会产生致癌物。频繁的吃,还会让人长胖,给健康带来更大的风险。
5、蛋黄散了的蛋
生活中相信大家都会碰到这种烦,就是磕完鸡蛋发现蛋清和蛋黄混在一起。很有可能是鸡蛋存放过久的信号,因为放得够久,蛋清稀化之后,水分向蛋黄渗透,蛋黄体积膨胀到撑大蛋黄膜,就会出现散的蛋黄。不过有一种可能是可以吃的,那就是在运输的过程中鸡蛋受到了震荡,导致的蛋黄膜破裂引发的散蛋。
6、异味蛋
正常情况下鸡蛋是不会有太大的味道的,只会有一丝淡淡的腥味。如果闻到了异味,有腥臭的味道。或者蛋黄膜粘附在蛋壳上,就是变质的表现。出现这样的,但不要再继续食用,还要检查同一批其他蛋的质量,不要误食。
鸡蛋是有营养,但是在吃鸡蛋的时候要注意方式方法,而且要检查鸡蛋是否有异常的表现。以上这6种鸡蛋,存在着很大的健康隐患。最好的方式就是让它们远离自己的餐桌,自己要对自己的健康负责。
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