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苹果熟吃好处多 苹果熟吃让您秋季更健康

来源:中药360 时间:2022-12-06 09:49 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:熟苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血脂,对于血浆胆固醇升高的情况也会有抑制作用。...

   苹果素来就是健康的“代言人”,但天冷后,很多脾胃功能较差的人在生吃苹果后会感觉脾胃不适。其实,您不妨试试熟苹果。今天小编就给大家介绍一下苹果熟吃的好处。

  一、苹果熟吃好处多

  中医认为,苹果性寒凉,有健脾胃、消积食的功效,熟吃的好处更多。

  1、降血糖

  熟苹果经过加工后,熟苹果中的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质含量升高,有助于降血糖。

  2、降血脂

  熟苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血脂,对于血浆胆固醇升高的情况也会有抑制作用。

  3、安眠

  熟苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有养血、宁神安眠作用。

  4、健脾胃、消积食

  苹果熟吃,健脾、养胃、消食的效果更强,并且煮熟后,苹果的纤维软化,对中老年人的胃肠道刺激更小。

  5、保护血管功效增强

  苹果加热后,其多酚类物质不会减少,而且还会增多,有助于保护心脑血管。

  7、防腹泻

  加热后,苹果中的果胶变软,不容易腹泻,适合脾胃虚寒的人。

  二、苹果,什么时间吃最好?

  对消化能力良好的健康人来说,苹果什么时间吃都是可以的。从控制血糖的角度来看,有一个时间点吃苹果,对降低餐后血糖反应有好处——那就是正餐前30分钟,不过,对于肠胃敏感的人群来说,还是不建议空腹食用水果的,这类人群可根据自身感受,调整苹果的进食时间。此外,吃苹果的数量要符合膳食指南的建议,每天在200~350克之间,也就是一个中等大小的苹果,而不是吃起来就停不住。

  三、“打蜡”的苹果能吃吗?

  市面上售卖的苹果大多颜色鲜亮,很多人觉得这样的苹果存在问题,特别是那些“打过蜡的苹果”,甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。其实,苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。苹果自身形成的天然果蜡主要是为了减少水分的蒸发,有抵御外界有害物质的作用,对身体无害,安全性很高。为了弥补被冲洗掉的天然果蜡,部分商家也会后期进行人为打蜡,这是国际上允许使用的一种水果保鲜方法,工艺成熟且具有相关的执行标准和法规,而且,正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物,对身体无害,更不会致癌。

  四、熟苹果的花样吃法

  苹果熟吃这么好,又该怎么做呢?

  1、烤苹果

  做法:

  ①取苹果1个,洗净后连皮切成4块,剔除果核。

  ②将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。

  功效:烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘,同时保护胃肠道不受刺激,防止便秘、腹泻等问题。

  2、酒酿苹果

  材料:苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞

  做法:

  ①苹果清洗后切开,用一个勺子挖掉果核。

  ②苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀,放入去除了果肉的苹果中。

  ③盖上苹果盖,上汽蒸制15~20分钟。

  3、苹果梨汤

  材料:苹果、雪花梨、银耳大枣

  做法:

  ①银耳事先煮制30分钟,银耳与水的比例为1:7。

  ②雪花梨、苹果、大枣切块,和银耳一起放入电压力锅中。

  ③调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。

  熟苹果的营养成分容易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩,熟苹果富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,具有降血糖、降血脂、安眠等作用,熟苹果这么多好处,大家一定要记得吃哦。

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