香梨银耳羹

　　原料：主料：银耳，冰糖，香梨。

　　配料：红枣，莲子，枸杞。

　　做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;

　　2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

　　银耳排骨汤

　　原料：排骨3两，银耳1朵

　　做法：排骨洗净，银耳用水泡开。

　　将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

　　银耳莲子汤

　　原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　做法：步骤1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　步骤2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟

　　步骤3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

　　步骤4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。