酸奶的美味和对身体健康的益处让我们越来越离不开酸奶，喝酸奶的好处有很多，不仅可以促进消化，还能预防和改善便秘的情况，但是如果是在冬季喝酸奶可能会有些人觉得凉，想加热酸奶，那么酸奶加热会破坏营养成分吗，喝酸奶的注意事项。

　　酸奶加热会破坏营养成分吗

　　其实，就算是寒冷的冬天喝酸奶也无需回温酸奶，因为喝冷酸奶对身体不会有影响。当然，如果要加热酸奶温度最好不要超过45度，以免破坏益生菌们的健在。加热酸奶不超过45度不会对酸奶的营养造成影响，依然是营养丰富的好酸奶呢。加热后的酸奶最好2小时内食用为好。

　　酸奶加热后会影响营养价值吗

　　加热酸奶的温度不能超过45度，但如果水温过高的加热很容易导致酸奶益生菌死亡，从而影响酸奶的营养价值和功效，这样效果也就大打折扣了。因为太热的温度回温，很容易导致菌类不起作用，虽然味道没有区别，但营养和功效都会消失，所以，适合的温度就可以。

　　喝酸奶的注意事项

　　鉴别品种

　　目前市场上有很多品种的酸奶，有牛奶、奶粉和糖类以及乳酸或者苹果酸、柠檬酸等香料和防腐剂加工配制而成的酸奶，相对而言，这种酸奶不具备酸牛奶的保健作用，所以购买时候最好查看一下成分识别产品。

　　喝酸奶的最佳时间

　　酸奶什么时候喝好呢？一般建议饭后2小时作左右饮用最佳。空腹不宜喝乳酸菌奶，很容易将胃酸杀死，酸奶的营养价值和功效也就降低。尽量饭后喝，这样胃液被稀释，很容易乳酸菌的生长，效果也就达到最好的程度。

　　饮后及时漱口刷牙

　　喝酸奶的好吃有很多，但大家也要注意，喝酸奶对牙齿的腐蚀性很大，所以喝完酸奶后一定要立即用开水漱口，晚上睡前要刷牙，尤其是儿童很容易导致龋齿率也的增加，这是乳酸菌里某些细菌引起的主导作用。

　　睡前喝酸奶效果好

　　乳酸菌有益人体健康，其作用和功效很大，晚上睡前饮用酸奶不仅能获得酸奶的营养成分吸收，还能帮助消化和安神，乳酸菌相比更多奶制品更易吸收，所以晚上喝酸奶同样能促进肠胃的消化功能，但喝完后也要做好清洁牙齿的工作。

　　温馨小贴士：

　　酸奶虽然具有很不错的功效和作用，但酸奶含钙量较少，而婴幼儿处于生长发育齐肩，需要大量的钙，但酸奶中的乳酸菌生成抗生素，虽然可以抑制和消灭很多病原体的微生物，但同时也会破坏对人体有益菌的生长条件，所以对于肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

　　酸奶加热会破坏营养成分吗，现在大家知道了吧，只要加热不超过45度就不会破坏酸奶的营养成分，这样如果是肠胃不好，害怕凉的朋友就可以用温水稍微的加热一下，记住一定不要拿开水直接煮，以免破坏了酸奶的益生菌让酸奶失去它应有的营养作用。