红豆薏仁冻，想必很多的女性朋友听到这个名字就有些按耐不住，想吃上一口的感觉，其实这个事物确实是比较适合女生的，那么红豆薏仁冻是怎么做的呢？红豆有什么营养价值呢？和大家分享一下。

做法一：原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中国小元宵，小汤圆代替）

调料：冰糖50g

步骤

1、准备以上食材和调料。

2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。

3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。

4、放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟，保温8个小时呢。

5、盖好外锅盖，让他自己熟吧。

6、40分钟后就可以开锅吃了。

做法二：1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

红豆的营养价值：

1、红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、多吃红小豆有催乳的功效。

4、红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养。

红豆也被称为相思豆，在生活中对于北方人来说，一般都是用红豆来做汤的，因为红豆是比较硬的，只有煮熟了的时候才会变得很软，这个是对女性和孕妇是很好的，希望对大家有帮助。