相信很多老年人的梦想就是让自己能够长寿，一直生活下去，但是其实很多人都不能够如自己所愿。因为长寿不是简简单单盼望着就能够到来的，它需要我们用具体行动去做到。我们平时在饮食上面，其实可以多吃一些比较合适的长寿粥。下面 中医频道就来为大家介绍夏天适合老人的莲子长寿粥。

　　莲子长寿粥

　　莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子心所含生物碱有强心作用。莲子作为一种养生最佳选择，具有营养丰富、安神养心等多种功效，好处多多，是老年人养生的最佳选择之一，老年人可以选择多种方式食用。但还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。

　　延年益寿莲子粥

　　材料：莲子、大米、冰糖适量。

　　1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

　　2、将莲子从莲蓬中剥出来。

　　3、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

　　4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

　　5、再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

　　延年益寿枸杞莲子粥

　　材料：大米85g、糯米15g、莲子16颗、枸杞20

　　做法：

　　1.大米提前浸泡约半小时。

　　2.莲子用开水泡一下，取出莲心。

　　3.水烧开，加入大米，煮开后开小火。

　　4.加入莲子。

　　5.枸杞用温水泡一下。

　　6.等米烧开花后，加入枸杞，煮开即可。

　　吃莲子还要注意以下几点：

　　1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

　　2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

　　莲子是夏天的时候很常见的一种食物，我们可以很轻松就弄到，一旦有了莲子之后，我们就可以自己在家中煮制这些莲子长寿粥了，不过食用的时候要注意一些禁忌，这样才能够使得其发挥出更好的疗效。