因此在生活中枸杞常作为中药，是滋补佳品，同时也是一种食材，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。每天吃二把对痛风也有很好的治疗功效。

　　枸杞富含14种氨基酸，钙、铁、维他命B、维他命C等多种微量元素和维生素、β胡萝卜素等营养物质。现代医学研究发现，能抗疲劳和降低血脂，常用于治疗糖尿病、高脂血症、肝病及肿瘤，尤其是对眼睛的保健，能达到保护眼睛、预防视力退化之效。

　　枸杞具有固肝补肾之功效，其中含有的甜菜碱成分，能抑制肝细胞内沉积脂肪，预防脂肪肝、肝硬化，并促进肝细胞新生，使肝功能恢复，还能保护正常的肝细胞。此外，须注意并非所有痛风者都属肾虚，所以想藉助枸杞改善痛风，必须经过医师诊断方可使用。

　　枸杞虽为滋补食材，仍不宜过量，一般而言，健康成人可一天食用20公克，如想有治疗之效用，可增加至30克（约二把手的量）。枸杞中所含的维生素大多属于水溶性，遇热容易被破坏，不建议加热，可生食或泡水饮用。枸杞一年四季皆适宜服用，现正值秋天，空气干燥，需搭配滋润食品，像是雪梨、川贝、百合、玉竹等效果更佳。也可配用一些酸性的食品，如：山楂等食材，以达“酸甘化阴”的作用。

　　黑豆让枸杞功效翻倍

　　“黑豆乃肾之谷”，黑色属水，水走肾。黑豆所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。

　　黑豆枸杞粥：具有养肝、补肾、明目的功效

　　材料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。

　　做法：将黑豆、枸杞、红枣放入水锅中，用大火煮沸，再转小火煮至材料熟烂即可食用。

　　黑豆枸杞粥，每日早晚食用，长期食用效果佳。但，有感冒、发炎、腹泻等症状时避免食用枸杞，可改以决明子代替。