夏天喝绿茶有讲究，但是很多人都不知道。古人就有饮茶去火的习惯。但是绿茶真的适合大家喝吗？炎热的夏天来了，很多人都有喝绿茶清热降暑的习惯。茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。

　　夏天喝绿茶有讲究

　　绿茶为所有茶叶中营养成份保留最多的茶，为不发酵茶，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

　　绿茶加工经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

　　干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是我国产量最大，饮用最多的一类茶叶。

　　每100克绿茶含能量328千卡，含蛋白质34.2克，脂肪2.45克，碳水化合物10.45克，不溶性膳食纤维15.6克，胡萝卜素5800微克，维生素C19毫克。

　　绿茶还含有钙325毫克，磷191毫克，钾1661毫克，镁196毫克，铁14.4毫克行，锌4.34毫克，硒3.18微克等矿物质。

　　现代研究证实： 绿茶含有450多种化学成份，15种以上矿物质。其中主要的有机成份为茶多酚（20%一35%）、咖啡碱（3%一5%），儿茶素等。

　　哪些人不适合喝绿茶

　　A、阳虚体质、体质瘦弱、老年人、女性生理期、怀孕期、临产前、产后哺乳期、更年期的女性气血郁滞，应少喝或慎喝。

　　B、患食管反流、溃疡的人不宜喝绿茶，咖啡因会促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，加重病情。

　　C、营养不良的不适合多喝绿茶，因为绿茶中含有茶碱和鞣酸，会影响铁和蛋白质的吸收。

　　D、肾脏、心脏、胃肠不佳或气血虚弱者，不宜多喝或喝过浓的绿茶。

　　E、绿茶中含有生物碱，对痛风患者有影响，痛风患者最好喝淡茶水。

　　F、睡眠不好的，建议错时饮用，或少喝慎喝，因咖啡因具有兴奋大脑的作用。

　　每人每天喝多少绿茶适宜

　　每个人体质都不一样，原则是不宜一日饮大量的绿茶，尤其是第二天感觉不适的，建议自己喝茶要控制好饮用量。

　　建议成年人每日最好不超过（干茶6克）500毫升茶水。

　　隔夜茶单宁含量高，不宜喝，但可以漱口。茶宜热喝，不宜喝凉茶。

　　每杯绿茶（2～3克干茶）中约含有100毫克的儿茶素，绿茶不宜反复冲泡，2到3次冲淡后建议换茶叶。