鱼干的营养价值 鱼干怎么烧好吃
鱼干的营养价值有哪些?鱼干顾名思义就是鱼晒成或熏成了鱼干。那么,鱼干的营养价值有哪些,怎么做好吃?一起和中药360小编来看看鱼干的营养价值的介绍吧!
鱼干的营养价值
1、中医认为有的鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能,比如鱼干也可以和猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。对于一些有胃病的朋友而言,可以通过不吃药的方式来达到治疗的目的,这是一种上好的选择。
2、鱼干中的鱿鱼干富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。
3、鱼干的营养价值颇高,其含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。
4、鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值,鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴,不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用,这些菜品味甘咸、性平,可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。
鱼干的营养价值
鱼干怎么烧好吃
辣炒鱼干
材料:小鱼干、花生油、盐、蒜末、香辣酱、辣椒。
做法
1、小鱼干用清水泡一个小时之后洗干净,沥干水分。
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