做法：

　　1.准备好西米

　　2.放入碗内，用开水浸泡20分钟。

　　3.放入水加入白糖，把西米煮制透明。

　　4.西米装入杯中，加入椰汁冷藏后即可饮用。

　　西米怎么做 三步煮出晶莹剔透西米

　　椰汁西米龟苓膏

　　食材：

　　龟苓膏100g、椰汁100ml、西米50g、水适量、白糖适量

　　做法：

　　1.按照上面的方法先煮好西米。

　　2.准备龟苓膏，切成小块放入容器内。

　　3.加入煮好的西米，淋上椰汁即可。

　　西瓜西米露

　　食材：

　　西米100g、西瓜300g

西米的营养价值

　　做法：

　　1.将西瓜去皮(留些白瓤，有利尿作用)、切大块。

　　2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

　　3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

　　4.降温后的西米放入大碗中。

　　5.西瓜榨汁，再过滤一遍。

　　6.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

　　7.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。