草菇的营养价值，草菇是菌类蘑菇中的其中一种，草菇含有它特有的营养价值，食用草菇是可以带给身体很多好处的，小编给大家讲讲草菇的营养价值。

　　草菇的营养价值

　　1.提高人体免疫力

　　草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　2.解毒

　　草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

　　3.抗癌

　　草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

　　4.糖尿病患者佳品

　　它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇的营养价值

　　5.消暑

　　适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

　　草菇的做法

　　1、炒

　　草菇肉片