草菇的营养价值 草菇的各种做法
来源:互联网 时间:2018-05-07 09:18 编辑:admin 手机版访问
导读:草菇的营养价值,草菇是菌类蘑菇中的其中一种,草菇含有它特有的营养价值,食用草菇是可以带给身体很多好处的,小编给大家讲讲草菇的营养价值。...
做法:
将草菇放入碗内,冲入开水,用盘子盖严,待草菇泡发后捞出,原汤留碗内澄清备用。把草菇放入温水盆中,用指甲抠洗去根蒂,撕去表皮,再用清水漂洗数遍,洗净泥沙,置于碗内备用。将雏母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀,上屉用旺火蒸20分钟左右取出,拣去葱姜,盛入盘中。
3、煮汤
草菇竹笙汤
原料:
草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤。
做法:
竹笙用清水泡发,洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。将草菇洗净后对半切开。锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后,加入竹笙和草菇煮开。
草菇丝瓜汤
原料:
草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克。
草菇的营养价值
做法:
干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;将板豆腐切成薄片待用;把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;下油爆姜,加水煮开;放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
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