专家提醒，要改善皮肤干燥、延缓皮肤衰老，多吃西红柿、红椒、三文鱼。

　　北大医院皮肤科吴艳博士指出，要延缓皮肤衰老可多吃抗衰老食品，如西红柿、蓝莓、红豆、猕猴桃、三文鱼、红椒、苹果、核桃、菠菜、绿茶等。其中，西红柿和红椒富含的番茄红素是高效的抗氧化剂，可以预防晒伤引起的皮肤老化。而菠菜、挪威三文鱼、核桃中富含的omega-3，可以预防紫外线引起的皮肤老化，延缓皱纹形成并预防炎症，增强皮肤光泽、保持皮肤柔滑。蓝莓、猕猴桃都可以预防由于太阳照射造成的皮肤伤害。