主料：桑葚5000克，大米3000克，酒曲适量。

　　制备及用法：将桑葚捣汁煮过，大米煮半熟沥干，二者拌合，蒸煮后下酒曲适量搅拌合匀，装入瓦罐内，将瓦罐放在周围装有棉花或稻草的箱子里发酵。根据季节气温不同，直发到味甜可口时，取出食用。每次4汤匙，用开水冲服，或置锅中加水适量煮食。

　　功能：补肝肾，明耳目，抗衰老。适用于肝肾不足的耳鸣、耳聋、视物昏花等衰老征象。