【宜忌】

　　阴虚有热者忌服。

　　①《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻、白芜荑等良。”

　　②《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气听伤，皆须详察鉴别，难以概用。”

　　③《药品化义》：“肺有伏火忌之。”

　　④《得配本草》：“气虚肺满禁用。”

　　【食用方法】

　　砂仁蒸鲫鱼

　　主料：鲫鱼300g砂仁5g辅料芝麻油适量食盐适量生姜汁适量淀粉适量

　　步骤

　　（1）新鲜鲫鱼一条，宰杀干净备用。

　　（2）玖顺生姜汁与砂仁准备好备用。

　　（3）玉米淀粉备用。

　　（4）将砂仁研碎，放入小碗中，加入芝麻油和食盐调和均匀备用。

　　（5）将调好的砂仁料均匀的抹在鲫鱼的腹腔内。

　　（6）取适量的淀粉，将鱼腹开口处抹上，省的料汁外流。

　　（7）将处理好的鲫鱼放入蒸鱼盘中。

　　（8）将处理好的鲫鱼放入蒸锅，凉水18分钟，大火水开后转中火蒸。

　　（9）蒸熟，即可食用。

　　砂仁蒸鸡

　　食材

　　主料鸡肉400g砂仁15g枸杞10粒 辅料葱适量姜适量盐2g绍酒15ml

　　步骤

　　（1）鸡洗净

　　（2）鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫

　　（3）砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉

　　（4）将焯过的鸡肉倒入汽锅中

　　（5）再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

　　（6）最后均匀地洒上磨好的砂仁

　　（7）然后放在蒸锅里蒸半小时即可