【食用方法】

　　苁蓉虾球

　　材料：

　　虾仁250克，鸡蛋清15克，肉苁蓉30克，大葱10克，盐2克，味精2克，白砂糖10克。

　　做法：

　　（1）先将苁蓉洗净，切成细末备用。

　　（2）虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。

　　（3）锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。

　　肉苁蓉麦冬粥

　　材料：

　　粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。

　　做法：

　　（1）将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。

　　（2）放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。

　　（3）将枸杞洗净。

　　（4）粳米淘洗净。

　　（5）粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。

　　（6）再转用文火煮至至米熟成稀粥。

　　（7）加入红糖调味，即可食用。

　　苁蓉羊腿粥

　　材料：

　　粳米100克，羊肉（后腿）150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。

　　做法：

　　（1）将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。

　　（2）羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。

　　（3）葱姜洗净切末备用。

　　（4）粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　（5）取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。

　　（6）然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。

　　（7）待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　肉苁蓉椰子炖猪脑

　　材料：

　　猪脑200克，椰子350克，肉苁蓉20克，桂圆肉8克，枣（干）30克，盐4克，姜5克。

　　做法：

　　（1）猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。

　　（2）放入滚水中稍滚取出。

　　（3）椰子去壳取肉，保留椰子水。

　　（4）用水洗净椰肉，切块。

　　（5）肉苁蓉、龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。

　　（6）生姜去皮，切片。

　　（7）红枣去核。

　　（8）将全部材料（包括椰子水）放入炖盅内。

　　（9）加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。

　　（10）加入细盐调味，即可以食用。