白头发困扰着很多人，大多数人都认为白头发会影响美观，所以想办法把头发变黑，有的人选择染发，有的人选择吃药。然而这些方法都是不正确的，我们应该找准头发发白的原因，然后再对症下药才能真正达到白发变黑的效果。那么吃什么可以防止长白头发呢？今天小编就来告诉大家吃什么可以防止长白头发。

　　白头发和抗癌无关

　　白头发主要和以下因素有关：遗传、精神因素、酪氨酸酶缺陷等。临床上也没有证明白发多的人不容易患上癌症。

　　头发变白是因为头发毛囊中毛母细胞产生的黑色素颗粒减少或毛母细胞功能发生障碍以及制造黑色素的原料不足引起的。头发变白的主要原因是遗传、精神因素和酪氨酸酶缺陷。其中，遗传因素占到很大比例。酪氨酸酶缺陷，微量元素匮乏，比如说体内锌、铜、铁元素不足或是血液中铅含量过高都会引起白发的产生。另外，精神因素对白发的影响也至关重要，当一个人所承受的压力，是他最高极限所无法负荷的，就会加速黑发变白。

吃什么可以防止长白头发

　　1、主食及豆类：

　　多食富含胱氨酸和蛋白质的食物黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄豆及含优质蛋白质和B族维生素豆腐、豆制品等。