米豆腐的功效与作用有哪些?米豆腐可能对于不少人来说比较陌生，对于米豆腐的功效很多人都不太清楚。下面小编就来给大家讲讲米豆腐的功效与作用，减肥排毒还能美颜哦!

　　米豆腐的功效与作用

　　米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力;具有清热败火，解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”

　　米豆腐的制作技巧

　　豆腐食用方便，冷然皆可;热食主要是煮了吃，里边放点酸菜，味道鲜美;冷食主要是凉拌，加上各种作料，特别是酸水，味道清爽酸辣。米豆腐营养丰富，酸碱中和，软硬适中，老少皆宜

　　米豆腐的保存方法

米豆腐的功效与作用

　　冷冻

　　米豆腐的食用禁忌

　　不宜多吃

　　米豆腐的适合体质