【食用方法】

　　青蒿粥

　　原料：鲜青蒿100克（干品30克），粳米50克，白糖适量。

　　做法：先将鲜青蒿洗净，绞烂取药汁30～60毫升。 煮粳米粥，粥熟后，倒入青蒿汁（干品要先煎汁，再用汁煮粳米粥），加糖搅拌，再煮沸即可服食。

　　药膳功效：本粥具有清热退烧的功效，适用于外感发热、阴虚发热、恶性疟疾的发热等。

　　杞子青蒿蒸甲鱼

　　原料：甲鱼1只（500克左右），枸杞子30克，地骨皮30克，青蒿9克，葱、姜、酒、冰糖适量。

　　做法：先将甲鱼去内脏洗净。 再将枸杞子、葱、姜、酒、冰糖放入甲鱼腹中。 用青蒿、地骨皮煎汤，取汤汁煮甲鱼1小时即可吃肉喝汤。

　　药膳功效：本品具有滋阴清热之功效，对艾滋病低热患者有效。