面条菜的功效与作用是什么?面条菜是一种野菜，口感不错、营养也丰富，受到很多人的喜欢。那么，面条菜的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看面条菜的功效与作用吧。

　　面条菜的功效与作用

　　面条菜不管是一种美味可口的也才，晾干之后也是一味非常有用的中药材。它具有润肺止咳止血的功效，如果身体里火气比较重就会导致流鼻血，面条菜也可以止血。清热解毒，有些女性在月经方面有些不正常的，经血过少或者流血不止的也可以食用面条菜来缓解，加工的方式不同调节的症状也不同。对于经常流鼻血或者血管脆弱也有很好的治疗效果。

　　面条菜的做法

　　1、蒸面条菜

　　把面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜。将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团。拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可。

　　蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透)出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎。蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可。

面条菜的功效与作用

　　2、面条菜大肉饺子

　　面条菜和大葱洗干净，猪肉馅准备好。锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水。面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎。葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末。

　　猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油放入。搅拌均匀即成馅。把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团。把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮。包馅捏成饺子。锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

　　小结：以上就是小编给大家介绍的面条菜的功效与作用，更多养生资讯敬请关注中药360。