鳆鱼是什么鱼 鳆鱼的功效与作用。鳆鱼是什么鱼?鳆鱼很多人没有听过，但是一说鲍鱼大家都知道，鳆鱼就是鲍鱼古代的称呼，那么鳆鱼有什么营养价值?鳆鱼的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看鳆鱼的功效与作用吧!

　　鳆鱼的营养价值：

　　鳆鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，鲜品中含蛋白质24%，干品则高达40%以上，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。近年来研究发现，鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”，两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时，一般须先用60℃左右的热水浸泡4小时，换水后再用文火煮软，才可烹调食用。

　　鲍鱼(《素问》)，石决明肉(《本草衍义》)，镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)，鲍鱼在古代也是有名字的，叫做“鳆鱼”。据说王莽、曹操都很喜欢吃，鳆鱼产于山东沿海。(莽忧懑不能食,亶饮酒,吃鳆鱼。――《汉书·王莽传下》)药理作用

　　采集：春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最为肥满.捕得后取肉鲜用，或制成鲍鱼干。

　　性味：

　　①《医林纂要》："甘咸，平。"

　　②《随息居饮食谱》："甘咸，温。"

鳆鱼是什么鱼

　　鳆鱼的功效与作用：

　　滋阴清热，益精明目。治劳热骨蒸，咳嗽，崩漏、带下，淋病，青盲内障。

　　①《蜀本草》："主咳嗽，啖之明目。"

　　②《医林纂要》："补心缓肝，滋阴明目。又可治骨蒸劳热，解妄热，疗痈疽，通五淋，治黄疸。"

　　③《随息居饮食谱》："补肝肾，益精明目，开胃养营，已带浊崩淋，愈骨蒸劳极。"

　　用法用量：内服：煮食或煎汤。