绵白糖的功效与作用 绵白糖与白砂糖的区别
绵白糖的功效与作用 绵白糖与白砂糖的区别。绵白糖跟白砂糖比起来颗粒很细,那么绵白糖的作用是不是跟它一样呢?绵白糖的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起来看看绵白糖的功效与作用吧!
绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
绵白糖的功效与作用:
1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
绵白糖的十个妙用:
1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
2、用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
3、菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
4、饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
5、鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
6、做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
7、好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
8、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
9、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
10、炒栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
小注意:我们在吃一些食物时,最好不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。朋友们,在生活中适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收。所以,吃糖要适量哦!
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