羊头肉的功效与作用 羊头肉的做法大全。羊头肉是羊头煮熟后从上面剃下来的肉，那么羊头肉有什么营养?羊头肉的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看羊头肉的功效与作用吧!

　　羊头肉的营养价值：

　　1、羊头肉性温，冬季经常食用，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2、羊头肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　羊头肉的功效与作用：

　　羊头肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，具有滋补脾胃、肝肾、补血温经的作用。中国古代医学认为，羊头肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

　　1、温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

　　2、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

　　3、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　羊头肉的做法大全：

　　1、羊头肉炒白菜

　　材料：

　　大白菜300克、羊头肉250克，食用油、食盐、白糖、味精、料酒、老抽、小葱、生姜

　　做法：

　　(1)将大白菜白菜洗净后切成段，小葱和生姜切末;

　　(2)将羊头肉煮熟，切成块;

　　(3)锅中放油烧热后，放入姜葱炒香;

　　(4)倒入羊头肉，加盐和白糖翻、料酒、老抽炒均匀，加水煮开盛起;

　　(5)锅内放油，倒入白菜、食盐翻炒，加入烧好的羊头肉焖一会儿，加味精即可。