野荞菜的功效与作用 野荞菜的做法
野荞菜的功效与作用是什么?野荞菜是南方那边春天的野菜,那么野荞菜有什么营养价值?野荞菜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看野荞菜的功效与作用吧!
野荞,是一种江南地区常见野生植,也是当地人最喜欢的野菜之一,于每年清明前后采摘其茎叶,可单独炒食,也可煎鸡蛋,或与鸡蛋同炒。与农家栽培的荞头相类。
本种与细柄野荞麦相近似,不同在于植株全体密被白色直立长毛,茎枝较粗壮,节较密集,节间较短, 叶较大,长(0.9~)1.7~6 cm,宽(0.7~)1.2~5.1 cm,阔卵形,心形,阔心形,阔卵状心形,卵形,长卵形,三角状卵形或卵状三角形。
野荞菜的功效与作用:
祛脂降压,抑癌抗瘤,调经,抗衰抗辐射
野荞菜的营养价值:
荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。
荞菜中还含有荞菜酸,能起到凝血作用,所以可以广泛用于各种内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血等。经常食用荞菜,可以降低超氧负离子的活力,从而削减氧自由基的生成,能起到延缓衰老的作用,对于抑止肿瘤也有一定帮助。
野荞菜的功效与作用
野荞菜的适用人群:
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质
野荞菜的食用禁忌:
脾胃虚寒久泄者少食。
炒清明荞
食材:荞菜500g、猪肉250g、萝卜干50g、油适量、盐适量、白砂糖适量
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