笋干的功效与作用有哪些?笋干可以算是比较常见的一种食物，它不仅味道好，对于人体也有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲笋干的功效与作用，开胃健脾效果好哦!

　　笋干的功效与作用

　　1. 开胃健脾

　　笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症

　　2. 宽胸利膈、通肠排便

　　笋干甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌

　　3. 开膈消痰

　　笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用

笋干的功效与作用

　　4. 增强机体免疫力

　　笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。