菜苔的功效与作用有哪些?菜苔这种蔬菜可能不少人没有听说过，也不知菜苔有哪些功效。下面小编来给大家讲讲菜苔的功效与作用，它能够促消化利肠胃哦!

　　菜苔的功效与作用

　　含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　如何挑选菜苔

　　新鲜、嫩的

　　菜苔的保存方法

　　1-2天

　　菜苔的适合体质

菜苔的功效与作用

　　一般人均可食用

　　菜苔炒腊肉

　　原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。