4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

　　香辣甜椒炒肉片的做法

　　1.将猪肉切片，用盐、生姜粒、料酒、生粉、生抽抓匀;青椒切片

　　2.锅中倒油烧热后，滑入肉片翻炒至散开

　　3.依次加入青椒片和花生辣酱，加少许水，翻炒至熟即可

　　干贝甜椒的做法

　　1.干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟

　　2.青椒、红椒洗净，去蒂去子，切菱形片

脱水甜椒的功效与作用

　　3.鲜香菇洗净，去蒂，切片

　　4.炒锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，加入香菇片略炒

　　5.将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀

　　6.最后放入干贝，稍炒几下即可