小贴士：

　　粉丝不宜煮久,煮的太久拌出来会很腻

　　放芹菜叶可以增添菜的香味和色彩

　　蚂蚁上树的做法：

　　主料：豌豆粉丝250g、瘦肉100g

　　辅料：植物油适量、盐适量、鸡粉适量、老抽适量、小葱适量、生抽适量、豆瓣酱适量、糖适量

　　步骤：

　　1.准备好所以材料。

　　2.粉丝冷水泡30分钟。

　　3.瘦肉剁碎，加盐。

　　4.把豆瓣酱剁碎，葱切小圈。

　　5.步骤五;粉丝泡好控干水份。

　　6.热锅放油，再放葱白翻炒。

　　7.再放入切好的肉和盐翻炒。

　　8.再放入豆瓣酱翻炒两下。

　　9.再放入泡好的粉丝翻炒两下加入冷水，生抽老抽，糖，鸡粉。煮两分钟，大火收汁即可。

　　10.最后装盘，洒些葱花。

　　小贴士：

　　注意要在汤汁还没干的时候关火快速收起来。