藿香的适合体质

　　阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

　　藿香烧鲫鱼的做法

　　1.所有调料切碎，鱼洗净擦干表面水分

　　2.铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂满锅壁，油量就以挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时也可以下两片姜后面不沾效果更好

　　3.油也烧热后溜下鲫鱼，中火给鱼煎定型后翻面，中途如果爆油注意锅盖掩护，两面都煎好把鱼捞出备用

　　4.净锅重新倒油爆香辣椒、泡姜、蒜、花椒和葱、烹入黄酒、醋

　　5.烹入酱油和盐，将底汁煮沸

藿香的功效与作用

　　6.加入一半的藿香炒软，放入鲫鱼

　　7.倒半碗水，水量不用没过鲫鱼，大火煮沸后转小火焖5分钟，中途给鱼翻身再焖五分钟，不想翻身的后面要及时多次把汤汁舀起淋在鱼的表面

　　8.把烧熟的鱼盛出，锅里剩下的汤汁煮沸后加入水淀粉勾芡，注意芡汁最好比我的薄才好看

　　9.烧鱼的时候就切好剩下的一半藿香叶

　　10.最后倒入沸腾的汤汁拌匀，全部淋在盛出的鱼的表面即可食用