三香叶做什么菜

　　三香叶是西餐中的常见调味，用途十分广泛，它的香氛气息添加在很多菜肴中都可以成就出一道美味，尤其是我们煮鱼肉等食物时，加入一些三香叶可以减少食物的腥味，还能让菜肴更加美味，西餐中的炖菜、炖肉和酱类菜肴都会添加三香叶，下面就让我们来看看中餐的家常菜可以怎么利用三香叶吧。

　　三香叶排骨

　　爱吃排骨的人一定吃过各种各样的以排骨为原料的菜肴，你试过在烹制排骨中加入三香叶吗?三香叶在西餐中的应用较多，那么用在中餐排骨中又能碰撞出怎样的味觉体验呢?

　　准备材料：排骨、酱油、蒜、葱、三香叶、干辣椒、高汤、鸡精

　　做法：

　　1、将排骨洗净后用切成小段，用酱油和食盐腌制20分钟左右;

三香叶的功效与作用

　　2、在锅中放油，烧热后将排骨放进去炸，放进去两片三香叶;

　　3、排骨炸至金黄时倒入高汤，撒入干辣椒;

　　4、大火烧开转小火烧30分钟左右;

　　5、在汁快收干前放大蒜，最后大火收汁撒鸡精葱段即可。

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