小鸡的功效与作用有哪些?小鸡肉肉质十分鲜嫩，对人体也有着不少的功效，是一种很好的肉食品。那么你知道小鸡的功效与作用有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲小鸡的功效与作用，富含营养好处多多哦!

　　小鸡的功效与作用

　　蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　小鸡的适合体质

　　一般人群

　　家常小鸡炖蘑菇

　　1.鸡肉垛成块，榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用。

　　2.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时放入鸡块翻炒。

小鸡的功效与作用

　　3.炒至鸡肉变色，水分收干，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。

　　4.加入榛蘑一起炒匀。

　　5.加入生抽、糖、料酒，将颜色炒匀。