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白玉米面的功效与作用 健脾开胃防癌健脑

来源:互联网 时间:2016-11-01 15:43 编辑:瑟吉欧 手机版访问
导读:白玉米面的功效与作用 健脾开胃防癌健脑。白玉米面顾名思义就是以白玉米磨成的粉,那么白玉米面的功效与作用是什么?白玉米面怎么吃?白玉米面的做法有哪些?下面就随小编一起来看看白玉米面的功效与作用以及他的做法吧!...

  白玉米面的功效与作用 健脾开胃防癌健脑。白玉米面顾名思义就是以白玉米磨成的粉,那么白玉米面的功效与作用是什么?白玉米面怎么吃?白玉米面的做法有哪些?下面就随小编一起来看看白玉米面的功效与作用以及他的做法吧!

  白玉米面是什么?

  玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。

  白玉米面的功效与作用

  益肺、宁心、健脾、开胃、防癌、降胆固醇、健脑

  白玉米面的营养价值

  1.玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

  2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

  3.现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

白玉米面的功效与作用

  4.粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

  5.玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;6.玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。

  玉米面窝窝头

  1、玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。

  

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