饮食是否正确与人体健康有密切的关系，如果饮食不干净或者饮食没有节制，则会增加各种疾病的发生几率，严重的时候甚至会发生癌变，因此平时在饮食方面要特别注意，不但对提高免疫力有一定的帮助，还能够降低癌症的发生几率。

　　哪些饮食习惯可能会致癌？

　　1、吃发霉的食物以及经常喝酒

　　有些人特别的节俭，当发现食物发霉之后，会把发霉的部分去掉，然后继续吃，熟不知霉变的食物当中含有一种叫做黄曲霉素的毒素，可能会增加各种癌症的发生几率，肝癌则是首当其冲的一种。经常喝酒同样会增加肝癌的发生几率，因为大约有90%的酒精要经过肝脏进行代谢和解毒，而酒精的代谢产物乙醛还会直接的损伤肝脏细胞。

　　2、喜欢吃腌制的食物

　　有不少人会通过腌制的方法把食物长时间的保存下来，殊不知经常吃腌制的食物可能会增加癌症的发生几率，其中胃癌则是发生几率比较高的一种，因为腌制的食物当中含有亚硝酸盐，这种物质进入胃肠道之后会转变为亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。

　　3、喜欢吃辣或者烫的食物

　　过辣的食物，比如辣椒或者生洋葱，会对食管上皮造成损伤，使粘膜细胞出现增生和变性的情况，长此以往则会增加癌症的发生几率，尤其是食管癌。因为口腔和食管黏膜能承受的温度范围是40℃到60℃，一旦超过了这个范围，则会对食管黏膜造成损伤。

　　4、爱吃槟榔

　　经研究发现60%的口腔癌都是源于嚼槟榔，嚼槟榔的时候，口腔黏膜会和槟榔中的生物碱发生化学反应，从而使口腔粘膜发生病变，长此以往则会使口腔粘膜出现纤维化的情况，最终则可能会导致口腔癌的出现。

　　5、爱吃肉，不喜欢吃菜

　　现在有许多人都偏爱肉类食物，但是却不喜欢吃蔬菜，孰不知这种饮食习惯可能会导致肠癌的发生。因为肉类食物当中的蛋白、脂肪含量过多，会导致胃肠道的蠕动速度降低，促使食物滞留在肠道的时间延长，最终则会因为毒素堆积而引发肠癌。

　　温馨提示

　　想要远离癌症，平时则要养成良好的饮食习惯，首先要注意饮食卫生，尤其不能吃发霉的食物，另外还要避免吃腌制的食物以及过辣或过烫的食物，平时要适当的多吃些蔬菜，少吃肉。