健康饮食小常识 饮食养生七大误区要注意
误区二:少吃主食更健康
近年来,我国居民主食吃得越来越少,与20年前相比,每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。有关营养学家指出,主食是我们饮食最基础的,多吃低碳水化合物这方法并是不是科学的方法,可能会引起身体疲劳、腹泻的呢过症状发生。我国有关的专家也指出,主食中的碳水化合物是人体不可或缺的营养物质。所以一般人每天至少要吃3500克的主食。
误区三:晚餐最丰盛
快节奏的生活中,很多人早餐、午餐往往随便凑合,晚上回家就吃得十分丰盛。对此,美国营养专家表示,一日三餐都很重要,无法分出主次,忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态,太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议,一日三餐应进行合理分配,一般来说,早餐应占全天总能量的25%-30%,午餐和晚餐均占30%-40%。调查显示,国人的早餐质量普遍不高,需格外重视。
误区四:食物相克要当心
蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示:“这些说法95%以上是胡说八道,4%有点道理,但经不起推敲,1%可能成立但完全不必在意。”
有人会说,现在的海洋污染严重,很多的海产品中含有大量的重金属五价砷,如果身体在摄入富含维生素C的水果,会导致身体发生反应,形成砒霜。但是根据现在科学验证,海洋中的污染并没有那么严重,其中的重金属也相对较少,相互间的反应也是微弱的,所以不需要太过担心。
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