很多的人对于牛大力还是不太认识的，牛大力其实是一种草药，有润肺，养肾补虚的作用，那么，牛大力的功效与作用还有什么呢？牛大力的食用方法有哪些呢？下面就跟小编一起来了解一下什么是牛大力吧。

　　牛大力的功效与作用

　　牛大力是一种药材，牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。

　　此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。

　　牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。

　　适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

　　牛大力泡酒配方大全

　　牛大力除了可以泡酒，牛大力在临床上的应用一般如下。

　　1、治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。

　　2、治慢性肝炎：牛大力根30g，土黄连、灵芝各15g，水煎服。

　　3、治病后体虚：牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，猪瘦肉适量，水煎服。

　　4、治五劳七伤：干用1—2两，猪瘦肉适量，清水煎服。

　　5、治肺热咳方：牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、清水三碗，煎成一碗服。

　　牛大力的食用方法

　　牛大力猪骨汤

　　功效：具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。

　　材料：牛大力，土茯苓，猪骨头1斤，盐。

　　做法

　　1、将牛大力切片，加上些干品土茯苓。

　　2、一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。

　　牛大力枸杞炖鸡汤

　　材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量;

　　1、将鸡切块。

　　2、牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

　　五指毛桃牛大力骨头汤

　　材料：猪大骨头200克、麦冬15克、五指毛桃150克、牛大力适量、食盐适量、水适量。

　　1、猪骨头洗净切成块;

　　2、牛大力洗净切成片;

　　3、五指毛桃根洗净;

　　4、汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力倒进去;

　　5、将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内6：开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时，关火前5分钟加盐即可。

　　牛大力土茯苓猪骨汤

　　材料：牛大力150克、土茯苓150克、猪骨350克、姜片3片、蜜枣2粒。

　　1、牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。

　　2、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

　　3、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

　　4、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。

　　牛大力煲猪腱

　　功效：补肾润肺，强筋活络，强腰膝。

　　材料：鲜牛大力200克，花生50克，鸡脚4对，猪腱250克，鲜玉米、红萝卜各100克、蜜枣二枚，陈皮一片，江瑶柱30克。

　　1、鲜牛大力洗净切片，鲜玉米、红萝卜洗净切块，备用;

　　2、花生、鸡脚、猪腱分别飞水洗净，江瑶柱洗净，备用;

　　3、以上材料放入砂锅，加水适量，煲约2小时。

　　结语：牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。牛大力适合经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。