覆盆子茶的功效与作用 覆盆子还能做蛋糕
(6)煮开后,加入白兰地,再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。
(7)果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
2、覆盆子芝士蛋糕
材料:全麦饼干80g,无盐黄油35g,全麦饼干80g,无盐黄油35g,奶油奶酪250g,细砂糖90g,无盐黄油50g,原味酸奶50g,蛋黄1个,玉米淀粉一大匙,柠檬汁一大匙,覆盆子80g。
覆盆子茶的功效与作用
做法
(1)奶油奶酪与黄油提前室温软化。
(2)活底模具用锡纸包好底部,避免烤的时候渗水。
(3)做芝士糊前将烤箱预热170度。
(4)烧一壶热水,待会做水浴蒸烤的时候用。
(5)全麦饼干装入保鲜袋内,用擀面杖压碎。
(6)黄油隔水融化,倒入饼干碎中混合均匀。
覆盆子茶的功效与作用
(7)再放入模具内压平,将覆盆子摆在饼干上面,蒙上保鲜膜,冷藏备用。
(8)将奶油奶酪放入盆中,用电动打蛋器搅拌成膏状。一次性加入细砂糖,轻轻搅拌至光滑。
(9)加入黄油酸奶继续搅拌,再分别加入蛋黄、玉米淀粉、柠檬汁,每次均需充分搅拌。
(10)取出冷藏的模具,倒入混合好的芝士糊,放进注入了1cm左右高度的热水烤盘内,170度烤45-50分钟。
(11)烤完后,让它在烤箱内自然冷却后再取出,蒙上保鲜膜,冷藏一夜。
(12)淡奶油加砂糖用电动打蛋器打到七分发左右。抹在芝士蛋糕上,抹匀。
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