被冷冻的鹿茸如何切片？鹿茸除了新鲜的也有冷冻的，那你知道被冷冻的鹿茸如何切片吗？下面小编就来告诉你究竟被冷冻的鹿茸如何切片。

　　被冷冻的鹿茸如何切片

　　首先可以把茸放到电饭锅或是锅里蒸(视鹿茸大小决定),蒸到软了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮)，其次还可以用湿毛巾把鹿茸包好,用微波炉加热3-5分钟,软了就可以切了，还有一种方法是,将鹿茸底部结痂的那一小段锯掉，然后灌入高度白酒，再用湿毛巾包好放置一天，软了就可以切了．将切好的茸片晾干就可以储存待用了。

　　人参鹿茸汤功效强大

　　人参性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。

被冷冻的鹿茸如何切片

　　鹿茸甘、咸，温，归肾、肝经，有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。

　　主料：鸡肉150g、西洋参12g、鹿茸32g。