养生禁忌：气虚多汗者应谨慎服用，阴虚内热、出血者则须禁服。

　　苍术的食用方法

　　苍术羊肝粥

　　原料：羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

　　做法

　　水煎苍术，去渣取汁，备用。以精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉拌匀，为腌料。羊肝洗净，沥干水分，切成小片，放入调好的腌料中腌10分钟左右。再将粳米、苍术汁放入锅内，加适量清水煮粥，粥熟时加入羊肝，煮至其熟透，以精盐调味食用。

　　药膳功效

　　本品除烦清热、滋阴清火、益血填精，适用于耳鸣、眩晕、高血压等患者食用。

　　苍术羊肝

　　原料

　　羊肝150克，苍术苗250克，盐、味精、葱、姜各适量。

苍术不能和什么一起吃

　　做法

　　将羊肝洗净后切条;葱、姜洗净切末;苍术洗净，在沸水中氽烫片刻，捞出冲净后切段备用。锅中加入适量水，放入羊肝、葱、姜、盐，中火煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。

　　药膳功效

　　本品养肝明日，适用于夜盲症、雀盲、头晕眼花、身体虚弱者服用。