莲子红枣粥

材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕
将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。
功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

莲子汤

材料：莲子、生甘草、冰糖
将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。
功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖
将银耳用清水泡发两个小时，然后洗干净撕小块，弄好的银耳加水之后蒸煮半个小时取出备用。将新鲜的百合洗干净，香蕉去皮切片。然后将所有的食材放入锅中炖煮，半个小时之后就可以服用了。

莲子心茶

材料：莲子心
将莲子心直接放入茶杯中，然后用开水冲泡，盖上盖子，五分钟之后就可以服用。
功效：莲子心具有名目、清热、安神、固精等功效，对于有一些梦遗、精神状况不好以及血压高、心情烦躁等有着非常不错的治疗效果。