牛肝
(《别录》)
【来源】牛科动物黄牛或水牛的肝，动物形态详\"牛肉\"条。
【性味】甘，平。
①《日用本草》：\"味甘，凉。\"
②《本草经疏》：\"味苦甘，气和平。\"
【功用主治】养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
①《别录》：\"主明目。\"
②孟诜：\"醋煮食之，治瘦，治痢。\"
③《本草拾遗》：\"肝和腹内百叶(即重瓣胃)，作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。\"
④《日用本草》：\"明目，平肝气。\"
⑤《本草蒙筌》：\"助肝血，明目。\"
⑥《本草经疏》：\"补肝，治雀盲。\"
⑦《现代实用中药》：\"适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿疳眼，夜盲。\"
【用法与用量】内服：煮食或入丸、散。
【选方】治青盲积年不差：黄牛肝一具(细切，曝干)，土瓜根三两，羚羊角屑一两，蕤仁一两(汤浸，去亦皮)，细辛一两，车前子二两。上药，捣细罗为散，空心，以温酒调下二钱。(《圣惠方》牛肝散)