二、凉拌芦荟

特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

材料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克，小黄瓜3厘米，麻油，醋，酱油，盐。

做法：

1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。

2、再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

三、芦荟萝卜泥

特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

材料：白萝卜4厘米，新鲜芦荟叶3厘米，海苔，麻油，酱油，盐。

做法：

1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。

2、将白萝卜洗净做成泥，再将第一步中做好的芦荟泥加入，调入酱油拌匀即可。