沙参作为一种具有保健功效的中药，受到很多人的喜爱，而不少人对于它的价格有所疑问。下面小编为大家介绍一下沙参的价格，顺便告诉你这样烹制更营养哦!

　　沙参的价格

　　我们在生活中经常食用沙参，因此，大家对沙参的价格十分关注。那么，沙参的价格如何呢?我们一起去看看吧!

　　由于沙参分为南沙参和北沙参，所以价格不尽相同。首先，我们介绍一下北沙参的价格，北沙参的价格20-60元一公斤，南沙参的价格30-70元一公斤，南沙参和北沙参的价格差不是很大。沙参的品质和质量也决定了沙参的价格，沙参可以在一些药店购买到，网上也有销售的。但是，建议大家从正规厂家购买，不要贪图便宜而购买到假货。

沙参的价格 这样烹制更营养

　　沙参的做法

　　沙参很有营养，怎样做才能兼顾沙参的营养和菜品的味道呢?沙参有很多做法，我们一起去学习一下吧!

　　(一)沙参麦冬煲老鸭

　　准备材料：净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块

　　做法：1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。

沙参的价格 这样烹制更营养

　　2、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

　　3、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。

　　(二)沙参莲子百合糖水

　　准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g