荆芥的食用方法

　　1、荆芥桔梗粥

　　材料：荆芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g

　　做法：把荆芥，桔梗，甘草用纱布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。

　　功效：清热宣肺、利咽止咳。

　　2、凉拌荆芥

　　材料：鲜荆芥100g，姜丝5g，蒜粒3g，葱末3g，香油、醋、酱油、鸡精各适量

　　做法：把荆芥切段;荆芥入盘，放进姜丝，蒜粒，香油，吃醋，酱油，鸡精，搅拌均匀即可。

　　功效：理血、止痛。

　　3、荆芥生姜粥

　　材料：干荆芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，白糖适量

　　材料：把薄荷，豆豉，荆芥，生姜，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁;在砂锅里放适量的水，接下来将粳米洗好放进锅里，拌匀;待粥煮到八成熟以后，改用小火继续煮;将药汁倒进粥里，用小火再煮9分钟;依据口味调入适量的白糖。

　　功效：辛温解表。

　　4、荆芥馄饨

　　材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量

　　材料：把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团;将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调陷;将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨;入鸡汤煮熟;另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤、馄饨即可。

　　功效：发表、祛风。