【食用方法】

　　伸筋草汤

　　【组成】

　　伸筋草、透骨草、红花各3克。

　　【功用】舒筋活血通络。

　　【主治】脑卒中后手足拘挛症。症见：手足拘挛，捷足先登指握固，不能伸展，功能完全缺失，局部明显肿胀。舌淡红、苔薄白，脉弦。

　　【方解】方中伸筋草，透骨草舒筋活络，配红花止瘀止痛，更用浸泡之法，药物直接作用于局部，故收效较佳。

　　【点评】本方证为瘀血内停，阻滞经络，筋脉失养所致。故见手足拘挛。伸筋草舒筋活血通络，恰合此证病机，故用之辄效。河北中医学院薛芳用本方治疗脑卒中后手足拘挛症67例，结果：显效35例，好转29例，无效3例，总有效率为95.5%。平均治疗二个疗程。

　　伸筋草酒

　　材料：

　　鹅肠草15克，川乌头15克，牛膝15克，草乌10克，鸡矢藤15克，白酒500克。

　　做法：

　　（1）将伸筋草、制川乌、牛膝、鸡屎藤、制草乌切碎后置于容器中。

　　（2）加入白酒密封浸泡3——5天后，过滤去渣即成。

　　伸筋草炖猪蹄

　　材料：

　　猪蹄250克，伸筋草10克，生姜片、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　（1）将伸筋草洗净，猪蹄去毛，洗净。斩件。

　　（2）锅内烧水，水开后放入猪蹄滚去表面血迹，再捞出洗净。

　　（3）煲内加入清水适量，再将全部材料放入炖盅。加入开水适量。以文火隔水炖4个小时，调味即可。

　　小贴士：

　　伸筋草伸筋活络，猪蹄含钙丰富。能舒筋活骨，适用于筋骨受伤后关节不灵便者。