鹿茸炖鱼胶吃法是什么？鹿茸和鱼胶都是很名贵的食材，有很好的功效与作用，那大家知道鹿茸炖鱼胶吃法是什么吗？下面小编就给大家介绍鹿茸炖鱼胶吃法。

　　鹿茸炖鱼胶吃法

　　用料：

　　乌鸡150g；当归40g；鹿茸4g；花胶一根；矿泉水500ml；姜片2片；料酒一勺。

　　花胶鹿茸当归乌鸡汤的做法

　　鸡洗净，切小块，取用量飞水备用。

　　鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好，所以和鸡一起炖了吃。一次三四克足矣，泡发好的花胶，鸡飞水后和所有材料及姜片料酒一起入炖盅，慢炖三小时。我个人不觉得腥加上当归味比较浓所以不用姜片，汤极鲜甜。

　　鹿茸的食用方法

　　鹿茸泡酒

　　药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。

鹿茸炖鱼胶吃法

　　鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。许小姐透露了一个小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

　　鹿茸做菜

　　食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。