燕碎与燕窝的功效哪个好？燕碎和燕窝其实都是燕窝，但是还是就很多人想知道燕碎和燕窝的不同，那燕碎与燕窝的功效哪个好呢？下面小编就来告诉大家燕碎与燕窝的功效哪个好。

　　燕碎与燕窝的功效哪个好

　　严格意义上来讲，燕碎燕盏都从属与燕窝的了一类。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，等级分为3A\4A。性价比呢要是经常吃燕窝就吃燕条和燕碎比较划算，燕盏大部分都是送礼比较居多，再者根据经济能力。燕条的来源是通过燕窝采摘过程中或加工过程把好的燕盏损坏而形成燕条，价格就随之下降，燕角的密度比较高，主要是燕窝的两个角采摘过程中剪下来，因密度高，泡水时间过长。

　　燕碎也是在采摘过程中掉下的碎末收集起来。所以经常吃燕窝的人买燕条和燕碎是很划算的。

　　燕窝这样做才是美颜圣品

　　冰糖燕窝

　　材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克。

　　1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

　　2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

燕碎与燕窝的功效哪个好

　　3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

　　4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

　　5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

　　6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

　　7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

　　8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。