橘子的营养价值 既是水果又能入药
橘子的食用和药用:
橘子外观可爱、口感上佳、营养丰富,因此深受男女老幼的喜爱。除鲜食外,橘子还可以加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋、蜜饯、橘精粉等。
另一方面,橘子除了是一种很好的水果外,还具有较高的药用价值。历代中医文献中记载橘子可生津止渴、通络化痰、开胃疏气、提神醒酒。
平时,人们在吃橘子的时候,常把吃剩的橘皮、橘络、橘核等作为废弃物扔进垃圾桶,殊不知橘子一身都是宝。橘子的皮、核、叶乃至橘络,都可入药。
橘皮:
橘皮入药以陈年者为佳,故又名陈皮,有理气调中、燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐,或湿浊中阻所致的胸闷、恶心,食欲差、大便不成形等症,但平素易口干,大便秘结者慎用。
推荐方:
1、橘皮10克、生姜适量,共泡茶饮服,可用于风寒咳嗽以及胃脘胀满、恶心、呕逆。
2、用秋梨一只,加橘皮、冰糖少许同熬,制成的橘皮梨子饮可润肺止咳,尤适于秋季肺燥咳嗽者食用。
3、治疗冻疮,可在每天晚上临睡前,用鲜橘皮适量,煎汤熏洗患部,效果很好。
4、单用陈皮浓煎饮汁,可治疗食鱼、蟹中毒,并能解酒毒。
橘络:
是橘瓣上的白色丝络,俗称橘筋,有宣通经络,行气化痰功效,主治痰滞经络,咳嗽引起的胸胁作痛。吃橘子时最好不要把橘络撕去,一起吃下,既能化痰又助通便。
推荐方:
1、橘络煎汤可用于过量饮酒后口中干渴。
2、橘络泡茶饮服可用于咳嗽胁痛。
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