二、食补防寒

　　首选羊肉汤

　　寒冬饮食，在于食补与药补结合，增加热量，从而养肾防寒。

　　药补可适当选择人参、黄芪、虫草、阿胶、当归、首乌、枸杞等滋阴潜阳、益气补血之品;食补可根据身体的阴阳气血偏盛情况，结合食物的性味，有选择地进食牛羊肉、鸡鸭肉、狗肉、甲鱼、鳝鱼等食物。

　　“羊肉是寒冷时节温补的首选食物。常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且对一般虚寒性疾病有治疗和补益的效果。”林嬿钊最为推荐“当归生姜羊肉汤”，这也是《金匮要略》记载的一款经典温补药膳。

　　当归生姜羊肉汤

　　功效：祛寒宣脾、滋补气血。

　　配料：羊肉300克，当归30克，生姜50克，黄酒、葱、盐各适量。

　　做法：当归、生姜用清水洗净后顺切大片，羊肉去骨、去筋膜，焯去血水后晾凉，切条备用。先下羊肉后下当归和生姜，武火烧沸，去浮沫，改文火炖1.5小时至羊肉熟烂，加入适量黄酒、葱、盐即可。

　　对于本文所介绍的“四暖一补”这种冬季养生可选的方法，希望大家在冬季养生的额时候，能够尽快的将其从各种养生方法中筛选出来，从而让其成为为自己健康保驾护航的最佳养生方式。