山药粥

　　先以稻米熬煮至七成熟时，再用鲜山药去皮清洗切成片，下下锅中通煮至熟，最终添加适量的老冰糖，煮至溶化就可以熄火。此粥做早、晚饭或夜宵服用最好。

　　特性：春天里多服用山药粥，特别是在对中老年滋补颇多。（但淮山药有收湿功效，对严重便秘者而言，不适合多食）。

　　苋菜粥

　　将清洗的稻米倒进锅内，放水烧开，再以文火慢熬成粥;苋菜剁碎后，以适当的植物油翻拌，服用以前，将拌好油的苋菜中添加一点剁好的肉沫，放进粥中搅拌均匀，再添加适量的盐、味精调料，稍煮一会儿变成鲜美爽口的苋菜粥，早中晚均可食。但苋菜粥，务必在粥熟之后才可以加上苋菜，不然苋菜在粥中储放的時间太长，会危害粥的口味。

　　特性：苋菜中含有的各种各样维他命和糖原及蛋白，春天吃点苋菜有调料除菌、提高免疫力的功效。

　　芹菜粥

　　将莴笋连根清洗，剁碎与猪瘦肉末或瘦丝袜高跟鞋混炒好啦之后置放一旁。加入适量的梗米，加清老母鸡汤熬熬成粥，把炒好的莴笋肉渣放进，再用盐调料，稍煮一会儿就可以。此粥做早餐粥最好，因其味儿芳香美味，能给你早上工作中有一个好心态。

　　特性：舒肝清热解毒、止咳化痰、健胃消食、降血压降血脂。

　　猪肝粥

　　先以稻米熬成粥预留，再取牛肝一块，入冷水中侵泡三十分钟，剁碎碎屑，添加适量的水淀粉、生姜沫及适当的食用油，搅拌均匀后，放入滚粥中，以勺轻轻地拌和并添加适量的盐、黑胡椒粉、味精调料，稍煮至牛肝烂熟就可以熄火，吃时淋上一点芝麻油味儿则会更优。

　　特性：在猪肝粥中再加一些枸杞子合适老是头晕目涩、耳呜频繁遗精、腰酸腿软等症患者。