春季肠胃病频发 春季养生食材助你养胃
养生食疗助你养胃
春季由于天气变化无常,人体的代谢功能容易下降,内脏易生燥热,导致气滞,脾胃不合,从而引起消化功能紊乱。而且,春季肝气容易偏旺,肝脏易伤脾胃,也会影响到脾胃的消化吸收能力。
1、牛奶
牛奶有补肺胃,生津液,润大肠的功效。研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
2、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
3、卷心菜
卷心菜有健脾养胃、解毒消肿、清热利水的作用,还可以用于缓解因内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳等症状。它含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。它与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟有利于消肿。还有的就是大便溏泄及脾胃虚弱者不可以多吃。
4、桂圆
“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
5、胡萝卜
性味甘平,“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
6、南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
7、山药
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,这些物质具有增强胃肠道消化吸收功能的作用。《本草纲目》将山药的功效概括为五点,即“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮”。慢性胃炎患者若将山药和粳米一起煮成粥或将其用冰糖煨熟后服用,可取得更好的疗效。
8、芋头
中医认为,“吞之开胃,通肠壁”。芋头的淀粉颗粒小,消化率可达到98%以上;含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便;营养丰富,还能够满足大病之后的营养需求。此外,芋头,含有一种黏液蛋白,被人体吸收之后,能够产生免疫球蛋白,可以提高机体的抵抗力。
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